おかひじき （ It is very popular. ）

おかひじき。名前の由来はおそらく・・・・・陸（畑）に生えて姿形がひじきによく似ている所からきているのだろう。

一昨年も去年も畑で栽培した。独特の食感で夏の食卓にピッタリだ。
去年の事。私と同じように畑を借りて農作物を作っているＭさんにこの「おかひじき」の苗を差し上げたら、えらく気に入ってくれて、Ｍ氏の話だと・・・・「スナックに持って行ったらママが『美味しい、生まれて初めて食べた』と大喜びしてくれて何度もスナックに持って行ったよ！！」とのこと。「今年も苗を貰えないかな？？」と春先に頼まれた。勿論「いいとも！！！」と答え、先日苗を差し上げた。そうしたら、昨日Ｍ氏から「フッセ（風で飛んだ種から自然に芽が出ること）でおかひじきが生えてきた。」とのこと。二人で畔に生えているおかひじきを畑に移植した。今年もスナックのママにプレゼントだね・・・・Ｍさん。