ジャガイモを植えた （ I planted potatoes. ）

今日、ジャガイモを植え付けた。合計４キログラム。果たして何キログラムになるのだろう？？

さてジャガイモのことを「馬鈴薯」と近所のお爺さんはいうのだが、その語源については以前このブログに書いたことがある。今調べたら２０１３年２月１０日のことだ。興味のある人はこちらに移動して読んで見てください。
http://denden69mushi.blogspot.jp/search?q=%E9%A6%AC%E9%88%B4%E8%96%AF
今回は男爵とメークインの品種の違いについて調べたことをここに記したい。ちなみに私は毎年メークインを栽培する。特に拘りがあるわけではないが、メークインの方がお料理に幅があるような気がするからだ。

男爵イモは、丸くてゴツゴツしていて、でんぷん質が多く、ホクホクとした粉質なのが特徴で、粉ふきイモやくずして使うコロッケやサラダなどに向いている。男爵イモの語源は、明治時代に初めて導入した川田男爵にちなんで「男爵イモ」と名付けられたらしい。
一方メークインはつるっとして長細い形で、粘質で形を崩したくない煮物料理、おでんやシチュー、カレーなどに向いている。
今植えて・・・・・・収穫は梅雨の前、５月の中旬から下旬かな？？お楽しみにね！！！