干し柿 （ I made dried fruit. ）

そろそろ干し柿の時期だな・・・・・なんて所々のお宅の軒先にぶら下がった「干し柿」を見ながら考えていたら、今春亡くなったＫさんの御長男Ｔさんが、夜「よろしかったら、家で収穫できましたので・・・」と渋柿を持ってきてくださった。

よく庭にある渋柿とは違って、干し柿の大家Ｋさんが干し柿を作るために植えた柿の木なので、渋柿とはいえ、本当に大きな立派な柿の実だ。

今朝、早速硫黄で燻蒸消毒をして、２階のベランダに干した。柔らかくなるまで干して、揉んで「爺さんの〇〇玉程度の固さにする。」・・・・・・・。今から楽しみだ！！