ニンジンの間引き （ Cheers! ）

ニンジンを間引いた。ニンジンは他の葉物野菜と違って、葉を食べるのではなく、根を食べるので葉が育ってからまだまだ収穫までに時間がかかるわけで・・・・・。だから、他の植物に比べて少し早目に種をまく必要があるのだ。

畑を借りて野菜を作っているとお店で買って食べるよりも美味しい物を口にすることができるが、ニンジンは格別のように思う。取り立てのニンジンは、兎に角香りが強く、本当に美味しい。特に間引きしたニンジンは皮をむく必要がなく、たわしの様なもので洗えば生でボリボリ食べることができる。なんて説明をしている時間は勿体ない。「乾杯～ぃ！！！」