パクチーの不思議 （ Coriander is a strange plant. ）

ベトナム人が経営するお店に行く機会があり、ベトナム料理のフォーに付け合せの「パクチー」を入れながら食べてみてから、パクチーのファンになってよく食べるようになった。（何とも癖になる味なのだ。）畑でも栽培するようにもなった。（とても簡単に栽培できる。）園芸店で種を買い求めるには「コリアンダー」という名前で販売されていることが多く、果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」（英語: coriander）と呼び、エスニック料理で生食する葉を指して「パクチー」（タイ語）と呼ぶことが多いみたいだ。

種を植えると２本の芽が出てくることがほとんどで（左の写真のように２本で発芽してくる。）、最初は気にも留めなかった。種を植える時には一粒一粒丁寧に植えることばかりではないから、２粒の種がこぼれて発芽したのかもしれないし・・・と思っていたのだ。
しかし、ある時、種の残りが少なくなってしまい、一粒一粒丁寧に植えたのに植えた場所から２本の芽が出ていたのだ。
１粒の種から２本の芽が出る？？？なぜ？？掘り起こしてみたり、再度植えて見たりしたけど、答えが出なかった。でも答えは案外簡単なことで、分かったのだ。（こんなことが気付かなかったのが恥ずかしいが・・・・）
　

パクチー種を分解してみたら、秘密が分かったのだ。パクチーの種は中に２つの種が入っているのだ。（中央の写真➡の部分）言い換えるとパクチーの種だと思っている物はパクチーの実なのであって、その実の中２粒の種が入っていると考えたらいいのだと思う。
簡単なことだけれど、疑問が解決するって気持ちがいいね。